J.P.C. GUTIERREZ - MANUTENÇÃO INDUSTRIAL/Instalação de Instrumentos/ Medidores de Umidade e Ponto de Orvalho.

O que é e para que serve a medida de Temperatura do Ponto de Orvalho?

O ponto de orvalho é definido como a temperatura até a qual o ar (ou gás) deve ser resfriado para que a condensação de água se inicie, ou seja, para que o ar fique saturado de vapor de água. Na temperatura do ponto de orvalho a quantidade de vapor de água presente no ar é máxima.

A capacidade de retenção de água pelo ar é fortemente dependente da temperatura: ar quente pode reter mais água. A temperatura de ponto de orvalho pode ser calculada a partir da umidade relativa e da temperatura do ar.

Um exemplo prático de ponto de orvalho é um copo de cerveja gelada servido em um dia de calor. Se a temperatura da cerveja é menor ou igual à temperatura de ponto de orvalho do ambiente, a fina camada de ar ao redor do copo se resfria e libera água sobre a superfície, formando gotas.

Se você servir cerveja a 2°C em um dia quente e seco (por exemplo, 26°C, 20%UR) ou ainda em um dia frio e úmido (por exemplo, 15°C e 40%UR), não ocorrerá condensação e o copo ficará seco externamente, pois a temperatura de ponto de orvalho nestas condições é ligeiramente inferior a 2°C.

Efeito da temperatura do ar
A temperatura de ponto de orvalho está relacionada à quantidade de vapor de água presente no ar e é, portanto, independente da temperatura (o mesmo não acontece com a umidade relativa, que reduz com o aumento da temperatura).

Efeito da pressão
A temperatura de ponto de orvalho é sensível à pressão, pois esta afeta a pressão parcial de vapor de água do ar. Ao se elevar a pressão do ar (mantendo constante a temperatura), a temperatura de ponto de orvalho se eleva, e caso ultrapasse a temperatura do ar, ocorrerá condensação.

Aplicação
O ponto de orvalho é tipicamente utilizado para representar a quantidade de vapor de água em ar ou gás seco. Em baixa umidade, as mudanças na temperatura de orvalho são maiores que as de umidade relativa, permitindo maior precisão de medida e controle. Por exemplo, à temperatura ambiente, uma variação no ponto de orvalho de -35°C para -3 °C corresponde a uma variação de apenas 1% para 1,5% na umidade relativa.

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